Sop Sapi Minarwati

Di tengah ramainya deretan kuliner Jakarta Selatan yang tidak ada habisnya-coffee shop dan restoran besar yang bersaing—ada satu warung yang “ngumpet” di Cipete: Sop Sapi Minarwati. Lokasinya sangat strategis, hanya berjalan beberapa langkah dari Kopi Tuku Cipete, warung ini bisa masuk ke itinerary sebelum ngopi Teman Jakarta.

Masuk ke dalam, Teman Jakarta akan disambut dengan vibes comfort yang kontras, tenang, adem, ruangan ber-AC dalam warung, dan yang paling penting seporsi Sop Daging panas yang ngebul.

Rahasia Utamanya? Ada di Kuahnya

Biasanya, kuah putih identik dengan santan, di Sop Sapi Minarwati, kuahnya berbasis susu yang dimasak slow-cooked selama 12 jam. Hasilnya? Daging yang sangat lembut dan empuk, dengan porsi cukup besar, dan kuahnya yang khas memberikan kaya cita rasa, wangi dan memanjakan lidah. Di dalam semangkuk sup juga ada potongan wortel dan kentang yang sederhana tapi pas jadi penyeimbang.

Menu Lengkap yang Gak Basic: Pilihan supnya sangat variatif, ada Sop Daging, Sop Iga, hingga Sop Komplit (2 hingga 3 pilihan daging). Untuk Teman Jakarta yang lebih suka rasa bold, di sini juga menyediakan Sop Otak, Sop Sumsum serta gorengan paru, lidah, tempe/tahu sebagai pelengkap. Selain sop sapi, ada juga Ayam Goreng andalannya yang dibalut telur crispy yang unik.

Setelah semua rasa gurih dari sop, Teman Jakarta bisa memesan Teh Kampul yang bisa memberikan “reset” dengan irisan jeruk lokal yang manis asam bercampur dengan legit teh Jawa. Kombinasi kesegaran yang pas untuk menyeimbangkan rasa sop yang gurih.

Intinya, Sop Sapi Minarwati ini cocok buat Teman Jakarta yang lagi cari sesuatu yang hangat, comforting, dan sedikit “hidden” di tengah pilihan kuliner Cipete.